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「好吃的馄饨是这样做的。」
好为人师的秋香,正在教导王告,如何做受人欢迎的馄饨。
在一斤的白面放一颗鸡蛋,再加入半斤用硝石微微冰镇过的甜井水充分扮匀,诱人劲道十足的面团,在她的小手搓揉下缓缓成型。
王告在一旁拿菜刀切肉,新鲜猪前腿肉,像是冷冻过,在他不输给机械的利落刀工下,精准切成厚度一致,厘米不差的肉片,再从片成条成块变成碎肉,刀速之快,萧千敬的眼睛跟不上,看着刀的残影频频赞叹。
「这才是真正的快刀。」
声音极小,却仍被王告听见,王告一声鼻哼,不以为然,嘲笑萧千敬大惊小怪。
左手握住一个大碗,菜刀往砧板底部,一刮、一挑,剁好了的肉馅,稳当飞进碗中,送到秋香面前,供她使用调味。
倒入葱姜水,冷却过后的菜油,搅拌到与肉紧紧融合,捻一把白亮亮,细细的雪花盐洒下调味,混合脱水后的白菜、韭菜末,馄饨馅大功告成。
等面醒好,杆成一片片圆面皮,包入馅料捏成鼓囊囊,模样讨喜的元宝形状,下锅煮熟,大翎人口中的馄饨,唐寅说的饺子就能起锅享用。
旁的不说,王居包馄饨的技巧堪称一绝,馅料与皮的比例完美,每个皱折整齐一致,像是开了朵花似地,可见他平常在这上面没少下功夫,当代宗师浸淫在吃食的小道。
萧千敬心中是一万个痛心疾首,却半句话都不敢提。
江湖上谁人不知,王居走的是杀生道,以杀度人,有人直指他是吃菜事魔的太上护法,但方腊起事后,却放话与王居势不两立,让人费疑猜。
王居自称度人佛,武道排行第七,当时他越级挑战邓万里,被邓万里拒绝。
「某不齿与杀人魔一战。」
从此之后,王居杀人魔的称号不径而走,邓万里便成了王居的死敌。
邓万里精于易容之术,孤家寡人浪迹天涯,王居遍寻不着,才会在听到传闻后,飞快赶到江宁埋伏。
公认武功在王居之上的有六个人,疯劲赢过他的人,至今还没出生。
唐寅上辈子没烧好香,才会在这要命的时刻碰上这个魔头。
原以为靠天下第二的名头震住一干杀手,其余的人在由他们五兄弟带头,领着众义士们杀个七进七出,杀到这些人怕了,或许唐寅就能逃出生天。
但王居便足以抵销一个邓万里,他再也没把握在一群饿狼口中救下唐寅。
「有没有一股骂娘,想回家的冲动。」
想起唐寅的调侃,当时萧千敬嗤之以鼻,要唐寅别小看顶天立地的男子汉,视死如归的决心不容怀疑。
偏偏那晚铁罗剎从汪明口中得知事迹败露,提前发动攻势,总共一百七十四名,手持各种刀械的闲汉,在江宁一代小有名气的泼皮,十几个练家子,拿着火把围住六如居。
铁罗剎给唐寅一炷香的时间自己出来送死,否则就杀光六如居的人。
王居抄了一把柴刀出去,看见馄饨摊子被人踢到在地,让铁罗剎三息内交出肇事者。
三息里,除了狂妄的笑声,萧千敬没听见任何一个名字。
第四息开始,笑声停了,哀嚎声起了。
半炷香后,王居空着手回来,当秋香替他擦去脸上一滴血,他自嘲地说:「还是沾了血,这就是我排名第七的原因吗?」
残局得有人去收拾,一百多具尸体横陈在大街、胡同上,墙面、路面、树和花草,连受到惊吓瑟缩在狗窝的大白狗,毛都溅上腥臭的污血,铁罗剎更是被砍断四肢,王居却只沾到一滴血。
那时的萧千敬,真的骂了娘,真的好想回家,这趟淌的不是浑水而是死海。
萧千敬不得不钦佩能维持谈笑风生,还用馄饨转移王居的注意力,把这尊杀神请到六如居内,做为镇宅神兽。
短短几天,在众人没察觉的情况下,他已经宰了两个更夫,一个纵横福州的独行大盗,因为他总是杀后不理,随地一扔,这几天清早,他都在经过六如居的百姓尖叫声醒来,急急忙忙出门收尸。
「你这白菜馄饨有点意思,但还是比不上我家传的秘方。」
王居并非嘴硬,而是真心喜欢自家的馄饨。
「少爷说不怎么样,却又不让你包几个给我们吃吃看,滋味再好,我也不能做出评判。」
秋香贪嘴倒是想尝尝王居口中独一无二的美食。
「不理他,我们吃我们的,我的馄饨用得是最好的精肉,百斤肉里只能取出几两,取的时候一伤到筋膜就不能用了,可以说是万中选一。」
王居诱惑秋香。
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