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郎坦看向菜的眼神更是闪过一抹异彩，他领兵征剿过李闯余孽，明白军事地理的要害。
从一盘菜上，他就一下理解了河套为何被称为走廊，为何狭窄的河套一断，西域就会全成飞地。
他同样一下理解了京师作为侧翼突出部，相对于蒙古高原的军事地利。
他是怀着非常复杂的心情，拿毛笔把京师蘸平了的，一边把毛笔头伸入嘴内咬掉，品尝着芋头丝的味道，一边没话找话道，“九爷，这就几根毛笔，蘸不完那么多地儿啊，京师有点甜，你们那什么味儿？”
“川蜀有点辣。”图尔善咀嚼着毛笔头。
“盛京能吃出玉米番薯的甜味。”
佟国维闭目回味了一下，“蒙古察哈尔，科尔沁部，该是羊肉膘。”
“太行山脉是红糖，这我倒是吃的出来。”
索额图盯着缺了个头的毛笔，一脸狐疑，怀疑自己的味觉出了问题，“岭南是不是坏了？怎么是臭的？”
“那是榴莲。”
元吉细嚼慢咽，头也不抬道，“一种南方水果，看来你吃不惯。”
“洞庭该是鱼露。”
黄海眉头轻皱，“郑家的大员，似乎有点烤鸡的味道？”
“乌克兰之夜！”
几人正在探讨彼此吃到的味道，两个旗袍女服务员，又端来了一盆菜，五人怀着期待的心情，等待女小二掀盖儿，结果盖盆的铜盖一掀，满桌哗然。
“啥玩意？”
索额图被期待与现实巨大的反差打击到了，用银筷子指着一盆猪蹄儿，一脸愕然，“这不猪蹄儿么？为什么叫乌克兰之夜？”
旗袍女小二嘴角挂着礼貌的微笑：“艺术源于生活，高于生活。蚂蚁上树是有蚂蚁还是有树？佛跳墙里就有佛了？”
“唔？”
索额图一懵，不跟女人一般见识，扭头请教元吉，“九爷，这怪名可有缘故？”
“我也不知道。”
元吉咬着银筷子，“这儿西夷的厨子都有，谁知道搞些什么乱七八糟的菜出来，莫名其妙，估计那个叫乌克兰的地界，夜里多野猪出没吧。”
元吉暗道，我他妈哪知道猪蹄为啥叫乌克兰之夜？这“神仙厅”建筑构型就是按京城的老莫来的，莫斯科餐厅，那里面的猪蹄儿就叫乌克兰之夜。
没给你上个空盘，叫“斯大林的清洗”就是好的了。
几人吃喝谈笑，酒过三巡，菜过五味，残盘一撤，又重新上了果点与绿茶。
刚喝了口茶，代敏从隔间外拐了进来，禀报：“爷，施琅求见。”
“唔？”
元吉一皱眉，又松开，摆手道，“告诉他，故人相逢，一起喝个茶，吃个瓜，洗个澡，按个摩，余事不聊。不用他求见，我请他，问他来不！”
代敏一拱手，退出去回话了。
“见他干嘛？”黄海，索额图等人皆皱眉。
“我老上司啊。”
元吉一笑，“渡海攻厦门的时候，他是提督福建全省水师总兵官，右都督。爷是个半分佐领的骁骑，小马甲呀。人施军门当年没把咱当马甲，现在人让挂起来了，我还认他是当年的施军门，也就是了。”
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