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第三百零二章 保持距离 (第2/3页)

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杀鸡,去鸡毛,徐尚武的动作仅仅有条,行云流水的动作就像是电视里经过特效剪辑过的画面,精致的好似艺术品一般。

哇,师父的拔鸡毛的速度好快啊!夏晓敏直直看着,心中无比惊叹。

哇,师父处理鸡处理的好干净啊!夏晓敏再次忍不住赞叹道。

哇,我好像都能看到鸡身上光滑细腻的纹理啊!

夏晓敏索性拽过面前的望眼镜,一边把面前的画面调到最清晰的状态,一边情不自禁地微微张开一双粉嫩的唇瓣,为徐尚武感到骄傲、感到自豪!

徐尚武由内而外处理好的鸡平铺在菜板上,然后按照厚度大小均匀的原则,挑选了鸡身上肉质最好的位置,快速地切下几刀。

漂亮的刀工过后,一小块一小块的鸡肉堆放在一起的,四方形的鲜嫩鸡块了。

而那些剩下的肉,徐尚武也没有浪费,他捞过它们,一把扔进煮开的开水里开水里,然后姜切好,也也扔进水里。

因为姜是很好的去腥材料,而且对于食物也有很好的调味作用,所以煮沸的水里很快就飘出一股子清香的味道。

夏晓敏看得直点头。

弄好这些后,徐尚武又开始调制酱料了。

只见,徐尚武并没有按照传统制作“水晶鸡块”的方法,去调制酱料,而是自桌角的位置取过一个装有茶叶的小盒子,倒在了菜板上。

夏晓敏看到的时候愣了一下,师父用茶叶,难道做茶叶鸡?

徐尚武拿起这些切碎的茶叶沫沫,在一碗水里过滤了一遍,然后他将茶水留下,把旁边一些食材切好,调制成了酱料。

当一切都不紧不慢地搞定之后,徐尚武这才开始炒鸡块。

他把煮好的鸡汤先往锅里铺了一层,等水干的差不多又铺一层,然后放鸡块进去炒,途中一直开大火,不断加鸡汤,直到鸡块炒成金黄色,徐尚武才把把刚刚泡好的一杯茶,均匀地倒进去,把它闷起来。

大概又过了五分钟左右,徐尚武才打开锅盖,将锅里的鸡块翻炒了一下,然后便盛了上来。

金黄色的鸡块上布了一光泽,在灯光照耀下晶莹无比,徐尚武在盘子空间留了空位,那是用来放酱料的。

最终,伴随着一声号响,比赛结束了。

夏晓敏皱着眉头,看着徐尚武面前的菜盘,她刚开始以为徐尚武做的是茶水鸡,可是现在看看这菜的模样,好像又不是。

“糟了,师父不会还没有做好吧?”夏晓敏放在膝盖上的手指不禁捏在了一起,手心里都渗出了细密的汗水。

可徐尚武的脸色却没有任何的异样,他把面前的菜盘往礼仪小姐的托盘前推了推,然后在礼仪小姐把菜端走后,抬眼朝着夏晓敏望去。

这一看,夏晓敏更加紧张了,连忙对徐尚武挤眉弄眼,好像在询问他,怎么办。

而徐尚武却平静地点点头,示意夏晓敏不要着急,一切都在他的意料之中。

随着礼仪小姐的越走越近,徐尚武烹制的“水晶鸡块”也缓缓的来到夏晓敏的身边,然后朝着距离她几人远的评委席上移去。

一盆美丽的如黄水晶似的鸡块,连在远处人群之中的陆妮看到了,都忍不住想要流口水,恨不得试吃一口。

工作人员把菜端到评委的面前,一一陈列好,然后等着评委试吃。

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