天才一秒记住【去看书】地址：www.7ks.net
六月二十三日，庞煖满意的看着自己的第一笔餐厅投资诞生。
脑海中收到好久没动静的系统提示。
叮！
《超时空大宪章》修改完成。各位面进行全面开放，请各位面超时空将领做好准备。
“全面开放？”庞煖一边将招牌用钉子钉牢，一边嘀咕道。
....................................
十二月十五日。
SH市冬天特别冷，去年的冬天最寒冷的时候都没有下雪，今年才初冬就飘起雪花。
SH市餐饮行业的竞争激烈超乎庞煖想象。
庞煖既不会经营微信公众号，也不乐意花钱买各个点评网站的榜单。
几个月都的营业额都直线下跌，偶尔有人路过，也是为潦草填饱肚子，根本没有人气。
庞煖虚心请教了吕冰是怎么回事。
吕冰对庞煖说，她的一个老乡也做过餐饮。
发现一个有趣的现象：
国内大型连锁餐饮集团的很多老板，从一开始，就没有掌勺。
但是规模一般的，生意极好的餐厅，大多数老板既是管理者，又可以亲自下厨炒菜。
讲点她老乡所知道的SH市餐饮行业的“规矩”吧。
厨师圈子，基本上属于“门徒”制。
她老乡有个做餐饮的同行，叫做唐龙。
唐龙十六岁拜师，从墩子开始，一直到独自掌勺，用了六年。
二十二岁那年，唐龙被其他老板投资，持股百分之四十开起了第一家餐厅。
吕冰老乡和唐龙是一个协会的，加上年龄相仿以及同爱玩酒吧，所以关系就熟了。
唐龙有一个师爷以及众多的师叔提及其它的师兄弟。
唐龙师爷过生日的时候，吕冰的老乡正好也跟着去凑了热闹。
那一天，至少去了两百来个厨师。
唐龙的师爷是八十年代我们当地饮食服务公司的大厨，带了一代又一代的徒弟。
后来，吕冰老乡的餐厅缺人，吕冰老乡要临时找其他厨师来顶替，人家抓住弱点，故意抬价到五百一天，吕冰的老乡也只能硬着头皮去接受。
后来，有天和唐龙喝酒的时候，闲聊到这个问题。
唐龙才告诉吕冰老乡，差人的时候，随时告诉他，他的师兄弟众多，可以帮解决难题。
如果只顶一两天，买条烟就好了，用不着给钱。
那一刻，吕冰老乡才明白，做餐饮，我们只是外行。
别看吕冰老乡当时生意好，其实一点都没有真正的核心竞争力，就光厨师团队这一点来说，已经输给了很多同行。
............................
吕冰老乡的一家湘菜馆，位于一个工业区最高档的小区外面商业街。
昨晚本来是去吃火锅，结果那家火锅店倒闭了，吕冰就选了这家。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！