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摆摊界一直流传着一句名言——
刮风减半，下雨全完。
今天是九月五号，盒饭销售量超过100份的天数，已经完成了5/7。
李瑞还有五天的时间去完成本次任务。
所以就算有大雨影响，但只要再之后的几天里再让他卖两天盒饭，应该也问题不大。
小店外雨下的很大，天气很快就凉了下来。
这样的天气，涮点肉吃，最好不过了。
冰箱冷冻里正好还有点羊腿肉和牛上脑肉，这是一个礼拜之前卖烧烤时剩下的。
虽然是冻过的，但买来也没过几天。
况且现在外面下着大雨，也不好再去外面买新鲜肉了。
李瑞把这些肉化上，便上了楼。
他把电视打开，连上PS5，《死亡搁浅》中小雨淅淅沥沥的。
屋外的雨打在房顶上、窗户上。
胖橘窝在李瑞身边。
感觉非常美妙。
到了傍晚五点多钟。
大雨仍然不见停。
李瑞来到一楼厨房，开始切肉。
冷冻过的肉，在似冻非冻的状态，其实比新鲜的状态还要好切。
尤其是要想切成片，这时候可比常温状态下容易多了。
切牛羊肉片，仍然是需要横着肉的纹理去切，这样可以破开肌肉的纤维，吃起来不柴。
牛上脑和羊后腿，李瑞总共切了不到一斤。
虽然是做给自己吃，他还是把肉片一片一片地摆放整齐，放到盘中备用。
牛上脑品质相当不错。
红白相间的雪花纹理，看上去非常赏心悦目。
切完肉，他又着手准备一些蔬菜。
厨房里适合涮着吃的菜不多，也就洋白菜能对付一下。
李瑞把洋白菜拿了出来。
这时候，屋外却突然传来了一阵敲门声。
这大雨天，谁呀？
李瑞走出厨房，竟然是隔壁卖酒的王爱泉，打伞过来串门了，他此时穿着短裤拖鞋：
“兄弟，我也回不去了，晚上咱一块整点？我这有酒。”
李瑞笑道：
“正好，我这有肉。”
(本章完)
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