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这板筋微焦的外表之下竟然如此软烂。
这是板筋？
少年困惑于这软烂而又坚韧的复杂口感。
殊不知高压锅40分钟的炖煮，早已剥夺了牛板筋抵抗牙齿的能力，此时只剩下少许肌肉纤维，维持着板筋最后的尊严。
少年嘴不停。
调味酱料被分泌的唾液带进肠胃，他很快便品尝到独属于胶原蛋白的醇香。
作为牛身上最强韧的筋肉，满满的胶原蛋白以及少许脂肪，便是板筋的主要组成部分。
炖煮软烂之后再经炭火炙烤。
食材本身的味道已经可以作为烤板筋这道烤串的主力担当。
他继续将色泽金黄的薄薄方片放入嘴里。
一边是酱料的调味，一边是食材的本味。
两种味道交相绽放。
哇！
太好吃了。
从开始的犹豫不决，变成现在彻底被美味征服，少年也用了不到三十秒的时间。
明天我还要来，中学生下定决心。
今天他足够幸运，被队伍前面的大姐姐匀了几串给他。
难怪人们排着队也要来这里买呢。
少年嘴里吃着板筋，不由得回头向烧烤摊望去，收摊这么早，明天还得翘一节晚自习才行。
这时李瑞在两位老兵烧烤的帮助下正在收拾摊位。
他今天没能留下几串私藏，全被顾客们买走了，足足卖出570串。
我一个摆摊的难道回家还要点外卖？
李瑞不禁想道。
两位老兵烧烤“学完手艺”之后，依然是回到自己的烧烤店。
李瑞则被旁边的王爱泉拉住聊了一会儿。
“兄弟，你这就不厚道了。”
他今日生意火爆，照例往李瑞车上塞了两瓶啤酒。
“这羊腰子卖没了都没和我说一声，我还等着要二胎呢。”
李瑞笑道：“行，我明天给你留两串。”
俩人交情尚浅，李瑞只能帮到这里。
王爱泉生意不错，此时也是面带笑容：“我爱吃口重的，给我保留一点腰子的原味儿，兄弟。”
(本章完)
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