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第八章、爱美食的老头儿 (第2/2页)

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见老头儿如此,林天真也不伺候了,回到收银台,眼神一直留意着老头。

时间一点一滴过去,厨房里渐渐飘出阵阵香味,老头儿的鼻尖耸动,看喉结的动静,估计在咽口水。

林天真暗笑道:这老头儿对美食真没有抵抗力啊。

就在此时,一个女孩从门口进来,左右张望了一下,看到老头儿便喊道:“爷爷,您不是去散步吗,怎么在这里啊,这么晚没回去,还以为您走丢了,害我找了半条街。”

“是沁儿啊,爷爷走累了,在这歇歇脚。”老头儿看到孙女,脸上褶子都笑出来了,撒起谎来脸都不红一下。

这个叫沁儿的女孩嗔怪道:“那您好歹打个电话啊。”

“忘了,忘了。”老头糊弄过去,然后道:“沁儿你来得正好,爷爷找到好东西,正要跟你分享一下。”

“什么好东西啊?”沁儿眨了眨眼,打量了一下环境,这小旅店里能有什么好东西。

“你闻闻,没闻到么?”老头一脸‘猥琐’,看上去有些让人哭笑不得。

沁儿闻了闻,眼前一亮,道:“高手!”

“没错,绝对是顶尖的厨师,虽然还没看到尝到,但是色香味里,这香已经让我无法挑剔了。”老头儿说着又耸了耸鼻子,道:“这味道,应该是三套鸭没错了。”

“爷爷,三套鸭是什么菜,我好像没吃过耶。”沁儿看起来绝对是这老头的亲孙女,小吃货一个,对于吃是毫无抵抗力的。

老头坐正摆出美食家的派头来,说道:“这三套鸭嘛,乃是家鸭、野鸭、鸽子,家鸭套野鸭,野鸭套鸽子,这道菜可要点时候,得闷上三个小时才行。”

“好像没什么啊,不就是鸭子鸽子嘛,不过这香味,咂,好像很好吃的样子。”沁儿砸吧了一下嘴,咽了咽口水。

“沁儿,你啊还年轻,不像爷爷,吃遍大江南北。爷爷告诉你,这三套鸭选材可有讲究,这家鸭要的是老雄鸭,母鸭偏肥,肉质绵软,影响口感。雄鸭则肉紧,吃口丝丝如纤。

野鸭倒还好,吃的就是自然的野味,最紧要的是这鸽子。这鸽子不能用乳鸽,乳鸽肉太嫩,也不能选成年的鸽子,因为成年的鸽子肉质偏老。”

老头说着顿了一下,沁儿听得正上劲,摇晃着老头道:“爷爷继续说啊。”

“咳咳,口渴得很呐。”老头说着还看了一眼林天真,这小伙真不知道尊敬老人,一杯水送来了还带走。

林天真都听得呆了,这老头说的都没错,李四交代购买食材的时候,特意说了家鸭要老雄鸭,鸽子要四个月大的,具体原因倒是没讲,林天真也没追问,找了不少贩子才买到。

此时听到老头儿在这讲解,颇有些茅塞顿开的意思,看到老头停下说口渴,赶紧重新倒了一杯温水伺候。

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