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4. 04.五香糕(下) (第1/2页)

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说笑归说笑,第二日半夏果真早早地就在厨房候着了。她把灶火点燃,又烧了好大一锅子热水,好让清早的厨房更暖和些。

不多时,便有起来做早饭的厨娘们陆陆续续进来忙活了,见半夏在,还客气地问她:

“可是二小姐要做些特别的吃食?何必劳动姑娘你,吩咐给我们这些老婆子们便是……”

因半夏是谨若的贴身侍女,身份自然比她们这些人贵重些,喊一声“姑娘”也是当得的。

半夏挽起袖子,再从旁边的架子上拿了一个小木盆,才道:“您不用巴巴儿地在我跟前献殷勤,待会儿和我一起服侍好表姑娘就是了,今儿个是她想吃这五香糕……”

正说着,苏玉瑶就进来了。

因为起得早,她并没有过多地打扮,只是让雪茶把她的头发梳弄梳弄,两边各留了个小辫儿,就算齐活。

“半夏姐姐竟是来得这样早!”雪茶有些不好意思,“昨儿个我们姑娘为着今日要学做糕点,兴奋到大半夜,是以起晚了……”

雪茶也是个心直口快的,屋里众人听罢都你看我我看你,忍不住要笑出声来。苏玉瑶心中有些不快,但想定之后却也觉得没什么了:

”就是呀,毕竟头一次做五香糕,不知是成是败,所以才忐忑呢……”

言下之意,确实,我是个刚到县城来不久的乡下丫头,不知道一些事情是正常的嘛!

她自己都这样说了,谁还敢说什么?

趁着她们主仆闲聊的功夫,也早有眼力有活儿的婆子将五香糕所需的材料都备好了放在一旁。

她们都是做惯了的,不到一刻钟的功夫,五种药材就已磨好了粉,而后便各自忙碌。

剩下的,便要看苏玉瑶和半夏的了。

“表姑娘,你会和面吗?”停了半晌,半夏问。

“会一点。”苏玉瑶如实回答。她看到半夏将各色药粉都倒进一个不大不小的陶盆里,再加上细心筛过两遍的如雪一般白的米粉,舀了半勺糖霜进去拌匀,最后倒上了温水,半夏却并没有自己动手,而是后退半步等着苏玉瑶。

苏玉瑶便将两只袖子半挽着,就着婆子们递过来的半盆清水洗了洗手,这才左手扶着陶盆,将右手探进了面粉里。

婆子们加的水刚刚好,约莫过了半刻钟,一团不黏不腻的面团就成型啦。

“接下来要怎么做呢?半夏姐姐。”苏玉瑶态度很是谦虚,因为半夏要教她做糕点,故而她自认为她当得起这一声“姐姐”的。然而也就是这声姐姐,让周围正忙着的婆子们你看看我我看看你,也流露出“表姑娘真是知书识礼,一点不像小地方出来的”的赞许神情。

自然半夏也是很受用的,连后面说话的语调也上扬了好几分:

“接下来嘛,自然是将面团切成你喜欢的样子,上锅蒸熟,就可以吃啦!”

半夏话音落,菜刀起,将揉成长条状的面团分成了两段儿,苏玉瑶接过其中的一段儿来,有样学样地照着半夏依样画葫芦——

只不过,半夏切的是中规中矩的长条状,她则看见两头有不规则的三角形,索性七歪八扭切成了三角状,看上去倒是比长条多了几分美食意趣。

五香糕虽有各类中药材为它加分,但本质上还是米糕。所以几把好的柴火下去,小小的蒸笼里便“噗噗”往外冒热气,整个后厨都弥漫着米香。

有香味,便有赏味之人,果然,舅母款款而来:

“早在半路上就闻到香味了,今儿玉瑶起这么早,可是做了什么好吃的?”

“表姑娘和半夏姑娘一大早便蒸上了,这会儿正热乎着呢,夫人您快瞧瞧……”有眼力见的几个老婆子便殷勤地将蒸锅打开,又用帕子蘸水揭开了笼屉,小两层的五香糕便赫然眼前了。

苏玉瑶一开始还担心舅母会说她自作主张,结果是她多虑了,舅母果真跟二表姐说的那样,是真心喜欢自己弄吃食的人,因为她从眼睛里流露出的喜欢,苏玉瑶瞧得一清二楚,不是装出来的。

半夏也乐意为斯斯文文的表姑娘说上几句:“这边是奴婢做的,那边更小巧的才是表姑娘的手笔。她说自己是头一次做,可我瞧着,手艺并不比我们这些做惯了的差呢。”

“姐姐说笑了”,苏玉瑶谦虚地说,“舅母不嫌弃就好了。”

“嫌弃什么?我觉得蛮好的呢,”周夫人笑容可掬,目光里流露出欣赏,“忍冬,半夏,快看看早饭都预备齐了没有?今天你舅舅难得在家歇上一日,让谨若瑾衡他们都快些起来,大家一起用早饭……”

苏玉瑶听得这样说,心里便又一直想着那五香糕来。前儿舅母说大表姐书院事多,就让舅舅给她题字做匾额,刚好自己不成器的一点点心可聊表谢意。她阿娘虽是见利忘义,但有句话说得好,“无功不受禄”,她是真心希望舅舅喜欢的。

饭桌上,舅舅果然提起了苏玉瑶院中匾额的事。

先是问她有没有喜欢的名字,苏玉瑶摇了摇头,周大夫便轻言细语道:

“那还是依了旧例,从梅兰竹菊的四个字里挑吧,问菊园,如何?”

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