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女掌柜拿出账本：“今日开张大吉，共收入一千零四十两，除去食材与人力等开销，纯利至少一千两以上……为了让咱们酒肆生意更红火，各位可以多提意见，看哪里还有改进的地方。”
“我有意见。”盛三郎第一个开口。
众人皆看向他。
“咱们酒肆不大，我觉得不需要太多人手，三火明日可以不用来帮忙了。”
抢猪头的主力，必须打发走。
红豆？红豆是绝对主力没错，可他不敢啊。
石焱一听就炸了：“我不走！”
见众人都盯着他，小侍卫超常发挥出聪明才智：“咱们酒肆的酒菜这么好吃，以后客人肯定少不了，人手哪里多了？再说了，我不是个单纯的店小二啊。”
“那你是什么？”红豆问。
石焱拍拍胸脯：“我其实是个伪装成店小二的打手。你们想，咱们酒肆的酒菜这么好吃，万一有人买不到，或者买不起，要打劫怎么办？这店里还有比我身手更好的吗？”
众人一听，不由点头。
有道理，打手不能少。
石焱一看大家点头，悄悄松口气。
吓死他了。
“那我也提个意见。”
盛三郎心头一紧。
石三火这小子莫非想报复？
石焱往门口瞄了瞄，声音放低：“我觉得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的烧猪头，不能想吃几只就几只吧？要是来个饭桶都吃了，让别的桌的客人怎么办？”
以他对主子的了解，以后主子恐怕天天来。
在主子面前他敢吱声吗？必须要有酒肆规矩约束才行。
众人猛点头。
这个建议好，下酒菜都让饭桶们吃了，他们吃什么？
“我也有意见。”红豆扬了扬手。
小丫鬟神色严肃：“概不赊账。”
女掌柜一听就摇头：“这个恐怕不行。咱们酒肆定价有点高，一般客人出来吃饭不会带那么多银钱。”
骆笙开口：“能证明是哪家府上的就记账，回头去他府上收，其他概不赊账。”
一番总结后，有间酒肆落了锁，开张头一日便算过去了。
而回家后的赵尚书洗漱过后歇在夫人身边，却突然被夫人揪住了胡子。
“老爷，我怎么闻着你这胡子这么香？”